Jarret cuit

2,20  TTC

Situé en bas de la jambe du cochon, le jarret est un morceau osseux et gélatineux. La tendresse de la viande, sa saveur unique et le jus qui s’en dégage lors de la cuisson en font une viande très recherchée. Porc élevé en agriculture raisonnée en Normandie.

L’unité

 

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